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ども、遅ればせながら、 あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。 明日の選挙も気になりますが、ま、暫く金沢におりますから、日本のネタでも。 昨晩は夜更かしして、寝坊してしまいました。 　 　 いやー、粘るねぇ。何がってお米が。 昨日は夜、居酒屋でおにぎりを食べた。 お米の等級は、香り、甘み、粘り、の三角形で決まると聞いた。 サラサラ系の上級なのはササニシキだが、仙台でも生産が難しく希少だと聞きます。 粘る系の代表はコ … 続きを読む →