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think differentと起業家精神 「串カツ田中」違い研究 

ブログの後、串カツ田中行ってきました。 日曜日の夕方、店内のテレビに「ちびまる子ちゃん」の時間帯。 ファミリー層いっぱいでした。 予約なしの団体客は断られてましたね。   個人的には、ゆでピーナッツが嬉しい。ベトナムの日々を思い出します。 実は、 最初に興味持ったのは、坂本さんの動画からでした。 全店禁煙でファミリー層を狙ったポジショニング。 通天閣を思い出す店構えにも、 単なる内装費削減ではないコンセプト重視を感じます。   で、  … 続きを読む

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タイで労働力を売るな。ノウハウを売れ日本人。

日本人のノウハウとライセンスについて、 バンコクとホーチミンのコンビニの違いを考える。 何故こんなことにコダワリを持つのだろう。 コチラで働くなら、何を自分は提供してるのか、 そこは抑えておかないと。     ども、ホーチミンに移動しました。 飛行機のトラブルで一旦ニャチャンに着陸しての到着で、 日が暮れてからの到着となりました。 ま、とりあえず、ベト飯満喫中。 餅なんだけど、チヂミみたいなやつ。 フーティウ(クイッティオ)はベトナムの … 続きを読む

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