ども、昨日の写真UPしてみました。
回線遅くて、えらい時間かかってしまった。
朝、スーパーに行く。野菜高いね。肉は安い。
日本の食材店はないけど、コリアンはあるので、代用可能かな。
で、お昼は近所の食堂日本人経営。８９ペソ。
チキンカツ旨し。
その後、高級住宅地周辺を散策。
これからもっとロングステイ増えるだろう。
気候よいし、空港から近いの大きい。
フィリピンって、
エクステリアとか家具とか照明とかデザイセンスは優れてる。
タイで時々見かける、気が狂いそうな間取りとかも、無さそうだし。
ま、火山近くにあるのに、鉄筋が少ない、、気がしないでもないが。
夕食には、宿で、フライドチキンが出ました。
アジアは大抵そうだけど、トリは美味しい。
で、フィリピンは火加減は優秀である。
他の国だと火を通し過ぎるのだが、サクっとジューシー。
でその後、宿で働く男性の身内のお店に行きました。
焼き鳥屋さんで、ホルモンも焼いてる。
ネック、尻、腸、ハツと、なるべく珍しい部位をいただく。
タレはフルーツの甘みとスパイス少し入ってると思うけど、
日本の焼き鳥のタレと似てる。
ネック、尻は塩で、頂いた方が旨いかな。
ここフィリピンでは、塩かタレかという選択肢は無いらしい。
あー、ネギ無いの？ シシトウとかは？
鶏肉旨いけどさ、野菜食べたい。
肉ばっか、食ってんだもん。
ベトナムでもトリ焼いたのよく食べてた。
ただ、ライスペーパーに、
ドクダミなどのいろんな葉っぱと、スターフルーツなんか載せて、
ブンという麺と一緒に巻いて食べてた気がする。
肉ばっかりは飽きる。
無理言って、ナスとピーマンと玉ねぎを焼いてもらった。
長ネギはないので、タマの方で代用。
あ、塩でお願い。
野菜の甘みを楽しむんだから、タレじゃ味分かんないもん。
ああ、野菜旨し。
あー思い出した。
昔、実家で、野菜が食べたいというと、
「野菜って何？ キノコのこと？」って言われた。
醤油が好きで、野菜が嫌いな味覚だったので、キツかったなぁ。
あそこはたぶん、フィリピンだったんだろう。まあ、島だし。
閑話休題。
焼き鳥屋さんはダウンタウンの一角にある。
もう夜９時過ぎでも、沢山の子供がいる。
野郎は、ギャンブルに興じている。
まあ、３０年くらいは、三角形維持すんじゃなかろうか。
人口減少がもう見え始めて、
建設現場ではミャンマー人ばかりなタイとは違う。
同じように経済好調で、通貨高、物価高進んでるといっても。
国内のインダストリはまだまだという。
輸入に頼る体質だと、どうしても物価が上がる。が、
人口に対して、仕事が少なければ、
需給の関係から、賃金は上昇しない。
カンボジアも似た構造があって、キツイかとは思ったが、
フィリピンはより急激だ、発展してる分だけ、尚更。
格差の激しい構造というものが想像される。
フィリピンはラテンアメリカだから、
支配とカソリックの関係、
それからアメリカの資本主義について、
構造的な背景、連想せずにはいられない。
ティーン・エイジで、女性は妊娠して、
シングルマザーという例が、後を絶たないという。
美人に生まれるのも、アドバンテージとも限らない。
堕胎は禁止だし、離婚も難しい。避妊だって肯定的ではない。
結果、
結婚前に、子供出来て、男は逃げてしまう。
で、親類とか、近所で子供育てる。
母親だって、新しい男や、外国人とかチャンスつかめば、
子供捨てて、新しい人生選択してしまう。
が、
それでも子供が育つ。博愛という。
実に、奥深い国である。
家で飯が食べれない女の子が、
焼き鳥屋さん手伝って、お駄賃で焼き鳥買って食べる。
タイでも似たような話、聞かないでもないが、
何か構造が、別格な気がする。
日本にはあまりないものがある国である。
ハマる人はハマるだろう。それは分かる。
自助と利他は、別の存在だから。
が、
親戚一同ついてくるのは、デファクト・スタンダードなので、
後から怒るのはおかしい。
ま、それはさておき、
このままデベロップメントが続けば、雇用も増大し、
いずれ、フラット化も進行するであろう。
今はメイド一ヶ月４０００ペソくらいだという。
ただ、時差があるだけという、神の前での平等が、
もうすぐやって来る。
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