日別アーカイブ: 2016年10月1日

道端にイガグリがよく落ちているので、中身を探したがほとんど無い。 しかし、アケビが成ってるの見つけ、持ち帰った。 絵ガラが汚くてゴメン。 　 [2016.09.29] google先生曰く、 水に晒して、苦味を抜いてから炒めるという説と、 そのまま炒めても、ホロ苦が旨いの2説あり、 youtubeではヒカキンなども旬のアケビを食されているが、 こちらはナンの参考にもならない。 　 とりあえず、種のまわりはそのまま食す。 絵ガラ汚くてゴメ … 続きを読む →