8月の終わり、この頃は野菜もピークで、地のものはとても安い。
幸か不幸か、苗を育てるより多分安い。
まあ、来年は畑もうちょっと、種から頑張るかなぁ。。
[2016.08.25]
スーパーで一袋140円のナスと50円のトマトを購入。
更に、無人販売でシロウリ（？）を100円で。
食べ方はよく分からないが、
トウガンと同じ要領で多分大丈夫だろう。
毎日食べても4,5日は保つボリューム。もう秋だな。
まあ、来年は頑張ろう。
この日は、シロウリと鶏肉で炊き込みご飯にした。
トウガンと同じなら、鶏のだしが染みて旨いはず。
とにかく、鶏肉が旨かった。栗のような香りがする。
ウリにもよく味が染みていて、間違いないコンビネーションだ。
が、
もう少し大きく切って、ウリの存在感を出した方がよいかも。
炊き込みご飯が一番ラクなのでそればっかりだったが、
いろいろ試してみた。
[2016.08.26-2016.09.02]
トマト、ウリ、ナスにカレールーを追加。カレーリゾットっぽい仕上がりに。
生卵をまぶして食べると美味。
ただカレーではウリの存在感が消えてしまうかも。
残暑厳しいので、ざるうどん。一緒にウリを茹でた。
めんつゆに浸けていただく、これはこれでアリだな。
ウリ、トマト、ナスをめんつゆで、和のテイスト。
トマトと醤油味が丁度よいバランスで。爽やかに旨い。
トマトは食べてしまったので、
残ったウリとナスにめんつゆプラス。
普通に旨い。肉以外に油揚げとかも入れてもいいかも。
そんなこんなでウリも食べきってしまった。
一瞬ではあるが、この季節地元で採れた野菜は量が多く、安い。
そして旨い。
昼はエアコンも扇風機もナシではクソ暑いが、朝夕は冷え込みもある。
短い秋の始まりだ。
冬はどうしようか。。
シメジ一袋が100円で量多かったので、今日はシメジご飯にした。
140円の鶏むね肉と、油揚げ40円と一緒に。
シメジは多いと思い半分使ったが、もっと入れても良かったな。
シメジは養殖だから、一年中あるんだが、
やはり、日本に居ると四季を感じます。
寒暖の差は体にはキツイですが、
時の移り変わりを豊かに感じる国ですね。やっぱり。
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