「雑穀食堂」タグアーカイブ

雑穀食堂　ちょっと手伝う。　＜山都便り＞

投稿日: 2016年5月22日 作成者: sanpome

自然農の実践家、浅野さんが、山都で雑穀食堂を始めた。 https://www.facebook.com/zakkokusyokudo 第二、第四の土日に12:00～20:00、「茶房千」にて。 　 　 ワタクシもちょっとだけ手伝ったりした。 　 5月14日、15日は、 　 高キビビビンバ 　 粒ソバ、もちアワ入り餃子餃子 　 などがメイン。 　 　 精進料理と同じで、動物性のものは一切使ってない。 例えば、鰹節や煮干しは使わず、ダシは昆 … 続きを読む →

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川口式自然農の徹底した実践。喜多方市山都で体験。

投稿日: 2016年4月7日 作成者: sanpome

結局８泊して、喜多方市山都では得難い体験ができた。 ここまで徹底した自然農は観たことが無かった。 WWOOFではこんな体験は出来まい。 奇しくも、 友人が言った「タダほど高いものはない」を実感してしまった。 [2016.03.30-2016.04.05] 　 　 　 黒森山荘の主、浅野さんは、徹底した自然農の実践者だ。 自然農で雑穀を主に作ってることは分かった。 雑穀食堂も週一で開催している。 https://www.facebook. … 続きを読む →

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