「会津山都だより2016」カテゴリーアーカイブ

自然農の実践家、浅野さんが、山都で雑穀食堂を始めた。 https://www.facebook.com/zakkokusyokudo 第二、第四の土日に12:00～20:00、「茶房千」にて。 　 　 ワタクシもちょっとだけ手伝ったりした。 　 5月14日、15日は、 　 高キビビビンバ 　 粒ソバ、もちアワ入り餃子餃子 　 などがメイン。 　 　 精進料理と同じで、動物性のものは一切使ってない。 例えば、鰹節や煮干しは使わず、ダシは昆 … 続きを読む →

高木ちえこもすなる、バイオトイレといふもの、 ぜひやってみたいと、秋田でダンボールコンポスト始めたときから考えていた。 だって、水に流すのモッタイナイ気がして。 　 移住先は独りで住むには充分過ぎる広さ。 始める条件には充分だった。 　 　 住んで最初に確保するべき場所。人はそれを待てない。 移住してすぐに着手した。だって毎日出るし。待ってられない。 （水に流す部屋は、当然賃貸であるけど。） [05.02] 下にスノコ敷いて、ダンボール … 続きを読む →

会津若松は仙台にも、新宿にも意外とアクセスいい。 山都は会津若松からそんなに遠くない。 寒さが気になってたけど、 東京と仙台の間というのは私にはメリットもある。 [2016.05.01] のんびりとバスタ新宿に向かったら、 １４時４０分発のチケットしか取れなかった。GWを舐めていた。 夜、歩いて迷わなければいいのだが。 　 　 途中サービスエリアで、「これより　みちのく」 　 まだ、桜散る季節らしく、寒いかなぁ。 　 　 駅の蕎麦屋で「 … 続きを読む →

喜多方市山都町で、自給自足的生活の手始めは最もお手軽なことから。 家の周りに自生してる野草（雑草）食にトライ。 想像を上回る美味に驚いた。 　 [2016.05.03-2016.05.10] 　 　 　 鍋ひとつに、百均の包丁とまな板とザル。パスタでスタート。 それがワタシに最初に与えられた武器だった。 前の居住者の親切な残置物である。 　 　 ５月１日の夜から住み始め、 自炊は３日の夕食から。 　 最初はお米も無いので、 乾麺をスーパ … 続きを読む →